Ristosito, Ricerca Ristoranti, Festa della Donna   La corde delle due spade - Bardi  
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La Casaccia Mede PV
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Emilia Romagna... (Preview)
 
In questa regione dominano le grandi paste fatte in casa: le lasagne al forno, le tagliatelle con il classico ragù alla bolognese. I sapori sono vivi e marcati e le numerose paste risentono dell'abbondanza di condimento tipico di questa cucina, odorano del parmigiano reggiano o si impreziosiscono con ragù sopraffini o con la "salama da sugo" ferrarese.
Ma è anche una cucina ricca di derivati della carne di maiale, che si possono gustare in una serie infinita di salumi magistrali. Trai vini più diffusi il Lambrusco e il Trebbiano
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COLPA D'ALFREDO VIA FERRARA 225 Ostellato (FE) 08/04/2008
Ristorante Pizzeria Mazzanti VIA Garibaldi  12-14 Fusignano (RA) 27/03/2008

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cristi B.M. si chiama Tapas, ma lasciate perdere 05/04/2008
Proximya TAVERNA DEL CASTELLO Bello e buono 01/04/2008
cutucutu LA CAMPAGNOLA Cena a settembre 2005 01/04/2008
ik4gbu DA GIGI Cena di Pesce 30/03/2008

I piatti proposti dai Ristoratori della regione Emilia Romagna
Nome Piatto Tagliolini con sardoncini freschi
Descritto da LA FORNARINA RISTORANTE PIZZERIA di Rimini (RN)
Descrizione Tagliolini freschi saltati in padella con un sugo ottenuto da filetti di sardoncini freschissimi,scottati in olio extravegine e amalgamati con capperi tritati,olive nere denocciolate,pendolini a pezzettini e un mestolino di brodo.
Serviti caldissimi con una spruzzata di prezzemolo e un filo di olio extravergine.
Origini del piatto Marineria Riminese
Abbinamento suggerito Sangiovese e Cabernet dei colli Riminesi
Disponibilità Sempre, se si pescano i Sardoncini
Nome Piatto PIZZA DELL' ARIETE
Descritto da PIZZA PLANET DA CARMINE di Cesenatico (FC)
Descrizione una bella pizza con base solo pomodoro e abbondante di salsiccia, aglio e prezzemolo, quasi a fine cottura una calata di bufala e una sventagliata di basilico.
Origini del piatto cesenatico
Abbinamento suggerito s giovese
Disponibilità sempre
Nome Piatto Ossobuco di vitello con porcini
Descritto da La Corte Delle Due Spade di Bardi (PR)
Descrizione Pulire e tagliare gli ossibuchi di vitello,girarli nella farina e porli nella padella col soffritto precedentemente preparato,a parte preparare i funghi porcini tagliati a dadi,dorare da ambo i lati gli ossibuchi e a metà cottura unire i funghi e terminare la cottura.
Origini del piatto Lombardia-emilia-romagna
Abbinamento suggerito Cabernet
Disponibilità nel week end
 
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