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I piatti proposti dai Ristoratori della regione Liguria |
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Nome Piatto
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Filetto con salsa di FoieGras e liquirizia
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Descritto da
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VANITA' di Castelnuovo Magra (SP)
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Descrizione
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Il filetto viene accompagnato da una delicata salsa di foie gras, dal contrasto con la liquirizia e con lo scalogno glassato...ottimo...da scarpetta
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Origini del piatto
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RISTORANTE VANITA' chef Federico Spagnoli
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Abbinamento suggerito
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...pane per la scarpetta...
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Disponibilità
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tutto l'anno in carta
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Nome Piatto
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piatti vari messicani
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Descritto da
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Taverna Mexicana di Lavagna (GE)
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Descrizione
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Tacos,Tortilla cucinati con carne,pesce basato su ricette messicane,utilizza ingredienti coltivati per la prima volta in messico dagli Atzechi e Maya,quali pomodori,fagioli,granoturco ecc..insaporiti con jalapeno, serrano tipici peperoni piccanti abbiamo oltre 20 tipi di tequila,dolci messicani,il tutto nell'atmosfera semplice ed informale di un locale latino
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Origini del piatto
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messico
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Abbinamento suggerito
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Disponibilità
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tutto l'anno
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Nome Piatto
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tacos di carne
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Descritto da
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Taverna Mexicana di Lavagna (GE)
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Descrizione
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tortilla di mais ripiene con chili con carne,peperoni e cipolle ala griglia piccante. ottima
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Origini del piatto
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messico
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Abbinamento suggerito
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sangria/birra
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Disponibilità
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tutto l'anno
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