|
|
|
 |
|
 |
|
Online in questo momento:
150
|
|
|
Visitatori Oggi:
3666
|
|
|
Visitatori Ieri:
18180
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Ultimi 5 Ristoranti inseriti |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ultimi 5 FeedBack inseriti |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
I piatti proposti dai Ristoratori della regione Liguria |
 |
|
|
Nome Piatto
|
Coniglio alla sanremasca
|
|
Descritto da
|
Ristorante Bellavista di Villa Faraldi (IM)
|
|
Descrizione
|
1 coniglio di circa 1 kl e mezzo
1 cipolla
1 rametto di rosmarino
1 rametto di timo
1 foglia di alloro
mezzo litro di vino rosso(possibilmente il Rossese di Dolceacqua)
6 pomodori secchi
8 noci tritate
pinoli
olive taggiasche (a piacimento)
Sale e pepe q.b
Preparazione
Tagliare il coniglio a pezzi. Lavare il coniglio e asciugarlo. Tritare la cipolla, i pinoli, le noci e gli aromi e porli nella pentola di terracotta. Far soffriggere a fuoco moderato. Quando la cipolla diventa dorata aggiungere il coniglio. Salare e pepare. Far rosolare il coniglio con gli aromi e farlo leggermente dorare. Aggiungere il vino. Rigirare ogni tanto. Quando il coniglio è quasi pronto aggiungere le olive e i pomodori secchi tagliati a pezzettini. Se il vino evapora troppo velocemente, aggiungere del brodo.Fare cuocere almeno 2 ore a fuoco lento.
|
|
Origini del piatto
|
Liguria
|
|
Abbinamento suggerito
|
Nebbiolo d'Alba
|
|
Disponibilità
|
Fino a fine aprile
|
|
|
|
|
Nome Piatto
|
PASTIERA NAPOLETANA
|
|
Descritto da
|
al Borgo Antico di Alassio (SV)
|
|
Descrizione
|
ricotta,grano,canditi,.....
|
|
Origini del piatto
|
napoli
|
|
Abbinamento suggerito
|
è un dolce che si sposa bene con un buon limoncino
|
|
Disponibilità
|
tipico dolce del periodo pasquale
|
|
|
|
|
Nome Piatto
|
DONER KEBAB
|
|
Descritto da
|
Il Corsaro di Lavagna (GE)
|
|
Descrizione
|
il Doner Kebab dal turco "girarrosto",è una carne marinata per 24 ore e cotta con il particolare grill verticale che consente la quasi completa eliminazione dei grassi. La carne che utilizziamo è un misto di vitello e tacchino servita con la "pitas" particolare pane turco.
|
|
Origini del piatto
|
turca
|
|
Abbinamento suggerito
|
patate fritte,crocchette di patate,verdure grigliate,onion rings,insalata mexicana,riso pilav
|
|
Disponibilità
|
tutti i giorni
|
|
|
|
|
|
|
Hai un ristorante e vuoi inserire qui il tuo piatto? Per farlo basta registrarsi e cliccare sul link a destra "Proponi un Piatto"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
