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I piatti proposti dai Ristoratori della regione Molise |
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Nome Piatto
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Frjioles Charro
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Descritto da
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El Mexicano di Termoli (CB)
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Descrizione
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Fagioli scuri messsicani cucinati con salsiccia pancetta cipolla e Jalapenos, serviti in una ciotola di terracotta con le Tortillas.
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Origini del piatto
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Messico
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Abbinamento suggerito
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Sangria, Birra o Vino Rosso
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Disponibilità
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tutto l'anno
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Nome Piatto
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Pizza alla Custer
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Descritto da
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GENERALE CUSTER di Termoli (CB)
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Descrizione
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Ottima pizza ai frutti di mare.
La base è quella di una pizza marinara con aggiunta di polpo, seppie, calamari e gamberetti, frutti di mare assortiti tutti rigorosamente in guscio, olio extra, variante la base della pizza è margherita.
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Origini del piatto
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Abbinamento suggerito
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una buona birra pils alla spina di produzione locale o un bun rosato cerasuolo d'abruzzo
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Disponibilità
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Tutto l'anno
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Nome Piatto
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CHILI CON CARNE
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Descritto da
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El Mexicano di Termoli (CB)
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Descrizione
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Spezzatino di carne di maiale, macinato di vitello, pancetta affumicata, cucinati con fagioli messicati peperoni, cipolla, pomodori e peperoncini messicani.
Il tutto servito su una ciotola di terracotta con tortillas messicane.
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Origini del piatto
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Messico
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Abbinamento suggerito
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Sangria o Vino Rosso
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Disponibilità
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tutto l'anno
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