La cucina etnica esprime la cultura di un popolo, anche se "solo" dal punto di vista gastronomico, sono infatti le ricette tipiche di una nazione, i piatti più antichi e celebrati a farne parte. Avvicinarsi alla cultura gastronomica di un altro popolo è sicuramente il modo più gustoso e facile per iniziare a conoscere un paese a noi lontano e comprenderne le tradizioni. Oggi possiamo infatti assaggiare facilmente le specialità di molti paesi uscendo di casa ed entrando nel primo ristorante indiano che troviamo, piuttosto che in uno cinese o messicano.

 

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