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	Trentino Alto Adige... (Preview)
			La cucina del Trentino ha preso molto da quella veneziana, mentre quella dell' Alto Adige assomiglia a quella viennese da dove hanno imparato bene i canederli. In Alto Adige si possono mangiare ottime minestre, ricordiamo la Gulaschsuppe, ma anche bolliti con crauti e ottimi strudel di mele. Nel Trentino troviamo gnocchi verdi, tagliatelle e la famosa polenta, mentre nei secondi piatti mangiamo la carne salata coi fagioli e la selvaggina. I vini D.O.C. dell'Alto Adige sono: Alto Adige-Sudtiroler, Merlot, Malvasia. Tra i vini D.O.C. del Trentino troviamo: Lagrein, Chardonnay, merlot.

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Ultimi 5 Ristoranti inseriti

Nome	Indirizzo	Data Ins.
Ristorante Nembia	LOCALITA' Nembia 5 San Lorenzo In Banale (TN)	02/12/2012
Ristorante Alle Ginestre	VIA del Parco 55 Folgaria (TN)	10/11/2011
Ristorante cinese BEI FANG	VIA Trento 8 Bolzano (BZ)	26/11/2010
Alla Corte dei Toldi	VIA dei Falidoni 3238027 Terzolas (TN)	29/05/2009
Rifugio Nigra	VIA San Cipriano 88/a Tires (BZ)	15/05/2009

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Utente	Locale Recensito	Titolo Recensione	Data Ins.
Laura	BELLAVITA	DA RITORNARE!	27/05/2012
claudio	PAVILLON	da consigliare	24/05/2012
geppa	Pizzeria Spaghetteria SCOIATTOLO	Braviiii !!!!	21/12/2011
KATIA	KEJEPI-P. Emme-Emme	KEJEPI	13/12/2011
mara	ALLA SEGHERIA	FANTASTICO	26/11/2011

I piatti proposti dai Ristoratori della regione Trentino Alto Adige

Nome Piatto	Pizza Giovane
Descritto da	Pizzeria Spaghetteria SCOIATTOLO di Folgaria (TN)
Descrizione	Pizza Giovane è la pizza gustosa, digeribile e, in più, attiva contro l’invecchiamento. Con Pizza Giovane, la pizza non è solo piacere, ma anche benessere, perché i suoi ingredienti semplici e gustosi forniscono antiossidanti naturali che aiutano a contrastare gli agenti responsabili dell’invecchiamento. Farina integrale di Kamut e di Avena: azione antiossidante. Germe di Grano: ricco in minerali e vitamine. Farina di Lino dorato: Omega 3 e vitamine gruppo B. Estratti di polpa d’Oliva e Uva Rossa: azione antiossidante più forte.
Origini del piatto
Abbinamento suggerito
Disponibilità	sempre

Nome Piatto	Risotto con pistilli di zafferano con foglia d'oro
Descritto da	Ristorante Alle Ginestre di Folgaria (TN)
Descrizione	Un grande risotto creato dal Maestro Marchesi rivisto Preparazione con pistilli di zafferano di primissima qualità e arricchito con un foglia d'oro
Origini del piatto	Milano
Abbinamento suggerito	Birra belga
Disponibilità	sempre presente in carta

Nome Piatto	STRANGOLAPRETI di FOGLIE di BROCCOLO di TORBOLE
Descritto da	BELLAVITA di Nago-Torbole (TN)
Descrizione	Lessare le foglie di broccolo in acqua leggermente salata, strizzarle e passarle al setaccio. Sminuzzare il pane e bagnarlo con il latte caldo/tiepido un po' alla volta. Non deve essere troppo bagnato ma ammorbidito! Aggiungere le uova, la farina, poco sale e mescolare il tutto. Amalgamarvi le foglie di broccolo precedentemente sminuzzate e mescolate bene il tutto. Formare gli gnocchi di dimensione di una grossa noce (se risultano "appiccicaticci" aggiungere un po' di farina), passarli leggermente nella farina e cuocerli pochi alla volta in acqua salata. Servire con burro fuso, salvia e grana trentino.
Origini del piatto	Trentino
Abbinamento suggerito	Crèa Merlot del Trentino
Disponibilità	Da novembre a fine gennaio

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